sábado, 3 de diciembre de 2016

Occhipinti SP 68 2015


Al  sureste de  Sicilia en la región de Cerasuolo de Vittoria, Arianna Occhipinti  elabora entre  otros tantos, su vino Occhipinti  SP 68, de uvas Nero d´ Avola y Frappato su nombre hace referencia a un camino de memoria ancestral  "la carretera  SP 68".


Estructurado y fácil de beber. Retrovisor para desandar un camino de contrastes  SP 68.

domingo, 16 de octubre de 2016

Délibáb

Conventillos sin nombres, caminos para irse, orilleros esos que conocen bien el olor de los bajofondos de los barcos, arrabales con realismo de memorias de vagabundos, poetas, payadores, prostitutas, estafadores, titiriteros, sacerdotes con crucifijo de oro, negociantes y pequeños burgueses. Es el barrio de los acentos extraños y porque no también el de los sueños donde un humilde pibe se convierte en el ser más aclamado del país, el barrio de “La Boca” la ciudad que siempre espera. 

Es de noche y hace frío, mi ómnibus se detiene en frente de un bar de muros fileteados, casi imaginario en el que me refugio. En la entrada periódicos de décadas pasadas, vinos sin nombres, ceniceros tiznados. El sonido de la armónica transforma un viejo  tango en blues, susurran en vivo "Nocturno a mi barrio." Sobre el escenario luces  que se entremezclan con humo creando un extraño túnel, espejismos de senderos en el mar con parada en el río del olvido donde todo es más bonito y real.
Retratos nómadas.

miércoles, 12 de octubre de 2016

Fardelas de Viñaredo 2015

Fardelas memorable vino para recordar los inicios de Viñaredo, un homenaje  al abuelo  Francisco Guitián, O Fardelas quien trasmitió a sus descendientes el oficio de cultivar uvas.

Godello, delicado en todas sus fases, nada obstaculiza  su disfrute. 

lunes, 4 de julio de 2016

Eine glückliche Köchin

Mónica González, tuve la suerte de ser su compañero en el restaurante Galileo, es de esas personas que se hacen querer, jovial, de trato muy amable. Su madre es Ourensana y su padre Italiano, ella nació en Zürich, hace 15 años que vive en Ourense, forma parte del equipo de cocina del restaurante Galileo y con seguridad les puedo afirmar que si existiera un campeonato mundial de tartas de requesón se alzaría con  el primer puesto.

Bis bald Mónica! Du bist ein autentische Schatz!!

Retratos nómadas de mi día a día.


domingo, 19 de junio de 2016

Ismael Gozalo, un fuera de la ley

Ismael Gozalo anuncia en la  contraetiqueta de sus vinos que es viñador en Nieva. Me gusta la palabra viñador, en los Andes mendocinos se llaman viñateros y son gente de rostro curtido por el sol y el frío, de manos agrietadas, las uñas negras, sus botas con rastro de tierra y de trato al hablar antiguo, tienen muy poco pero ofrecen mucho.

Ismael, un incomprendido por la administración, amante de la imperfección, cultivador de vinos ausentes, demuestra que  la uva Verdejo, no es aburrida y tiene diferentes caras. Sus vinos con crianza adversa, los  cincuenta días de vendimia,
las damajuanas al sol para crear el ancestral vino dorado, lo hacen raro en una región de identidad ambigua que no tiene nada de similitud con su espera y búsqueda qué no es otra  que hacer vinos naturales como lo hacía su abuelo.



lunes, 6 de junio de 2016

Cortegada

Cortegada Sarreaus 

Hogares de piedras muertas, montañas verdes que por la noche no dejan ver la luna, senderos olvidados, esencia de castañas asadas, desde alguna orilla perdida, un ser anónimo de rostro arrugado y nudos al hablar te busca cada día, aún  sabiendo que ya naide, lo espera, sólo la soledad.

lunes, 30 de mayo de 2016

Edilson, el chef simpático


Edilson Alberto Quebra Tavares, es la cara amable de la tapería D´Luis,  dónde trabaja como chef, es natural de Cabo Verde tiene 25 años y hace 7 que vive en Ourense.

Su barrio son las calles de los vinos, dónde es habitual verlo caminar con su indumentaria de cocinero tirando de un carro de la compra, es muy sociable siempre sonríe, a su paso la gente lo saluda de manera muy cariñosa, ya es parte del paisanaje de la ciudad y no queda duda que se  ha ganado el cariño y admiración de los Ourensanos.


Retratos nómadas de mí día a día.